【田原香的品牌故事 滴滴皆為愛兒女】

相信很多客人聽到「雞精」的第一反應，總會浮現一股不怎麼喜歡的味道。然而，色澤黃澄的「田原香滴雞精」，口感香醇濃郁有如一碗雞湯，入口的甘甜滋味幾乎能顛覆每個人對雞精的傳統刻板印象。

談起「滴雞精」，很多人可能不知道，它來自台灣歷史文化悠久的「府城」－台南。自明清時代起長期為台灣首府，聚集了許多官宦人家，大戶家庭生活起居無不重繁複工序及禮俗，也因此醞釀了台南獨有的「精緻文化」，而滴雞精就是在這文化底下所誕生的產物。隨著時代更迭至今，這樣「厚工」製作的滴雞精已不常見。田原香在這樣的背景下，傳承了老一輩的智慧與厚工精神，融入巧思後讓它得以恰如其分的重新和時代接軌，古老的府城文化自此有了屬於自己的新生命。

小小一碗滴雞精，得經過長時間的高溫悶烤、燉滴，才能將雞隻中的營養精華完全萃取出來。再透過反覆的去油手續，不僅鈉含量極低，低熱量及低膽固醇也都不會造成身體額外負擔。每天早上小小一碗，即可喚醒沉睡的身體，給予身體滿滿的朝氣、能量。